Απίστευτα ωφέλιμο το γάλα της...γαϊδούρας.

Από αρχαιοτάτων χρόνων πιστευόταν ότι το γάλα του γαϊδάρου έχει ευεργετικές ιδιότητες. Η κλεοπάτρα έκανε μπάνιο με γάλα γαϊδάρου για να αποκτήσει ωραίο δέρμα. Σήμερα αρκετούς αιώνες μετά, αρκετοί επιστήμονες, μέσα σε αυτούς και ιταλοί, επιβεβαιώνουν τα "πιστεύω" εκείνης της εποχής, λέγοντας ότι όντως το γάλα του γαϊδάρου κάνει καλο, αυτή την φορά στην υγεία! Όπως αποκαλύφθηκε το γάλα του θηλυκού γαϊδάρου είναι πολύ πιο ωφέλιμο από το γάλα της αγελάδος. Για τους λόγους:

1. έχει λιγότερα και καλύτερης ποιότητας λιπαρά
2. κατά περίεργο τρόπο περιέχει λιπαρά των ψαριών (Ω3) τα οποία κάνουν πολύ καλό και δυναμώνουν την καρδιά, έτσι το γάλα του γαϊδάρου περιέχει φυσική προστασία για την καρδιά.
3. λιπαρά οξέα που βοηθούν στην μείωση και καταπολέμηση της χοληστερόλης.
4. έχει πιο υψηλά επίπεδα ασβεστίου, από αυτά που εμπεριέχονται στο γάλα της αγελάδος
5. ΙΔΑΝΙΚΟ για παιδιά που εμφανίζουν αλλεργίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα που κυκλοφορούν στο εμπόριο.
6. τέλος για όσες/όσους φροντίζουν την γραμμή τους, η νέα μελέτη έδειξε ότι βοηθάει στο αδυνάτισμα περισσότερο από κάθε άλλο, για τον λόγο ότι με φυσικό τρόπο ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και τον βοηθάει να λειτουργεί καλύτερα.

Ωφέλειες στα παιδιά:

1. μοιάζει πολύ με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, καθώς μέσα έχει πολλές πρωτεϊνες, ίδιες με αυτές που έχει το ανθρώπινο γάλα
2. πολύ καλύτερο για παιδιά για τον λόγο ότι είναι καλύτερο από το αποβουτηρωμένο γάλα αγελάδος, το γάλα σόγιας και το γάλα σε σκόνη. 
3. ειναι ιδανικό κυρίως για παιδιά καθώς όπως προαναφέρθηκε δεν εμφανίζει αλλεργίες σε παιδιά που εμφανίζουν αλλεργία σε πολλά γαλακτοκομικά προϊοντα. Εκτός αυτού θα μπορούσε καποιος να πει ότι είναι ιδανικό για τα παιδιά για τον λόγο ότι έχει αρκετα υψηλότερες ποσότητες ασβεστίου από αυτές που περιέχει το αγελαδινό γάλα. 

Το μόνο πρόβλημα που υπάρχει ειναι η τιμή του. Για τον λόγο ότι:

• το γάλα της γαϊδούρας κοστίζει από 30 - 100€/λίτρο
• το τυρί της γαϊδούρας κοστίζει 1.000€ το κιλό, για τον λόγο ότι για να φτιαχτεί 1 κιλό τυριού γαϊδούρας, χρειάζονται 25 λίτρα γάλα! Το τυρί μπορεί κάποιος να το αγοράσει κατόπιν παραγγελίας, καθώς δεν υπάρχει στο εμπόριο όπως το γάλα.